Sabem la difer\u00e8ncia entre el tipus de caf\u00e8 robusta i l’ar\u00e0bic? Moltes vegades comprem el caf\u00e8 sense tenir en compte el tipus de caf\u00e8 que \u00e9s, i \u00e9s realment important con\u00e8ixer el que consumirem.<\/p>\n
El caf\u00e8 Robusta<\/strong> t\u00e9 m\u00e9s cafe\u00efna que l’Ar\u00e0bica, gaireb\u00e9 el doble (entre un 2%-4%). \u00c9s un tipus de varietat de caf\u00e8 que prov\u00e9 de l\u00b4\u00c0frica Central. Es cultiva en zones seques, i aix\u00f2 ho fa menys digestiu, t\u00e9 un gust final amarg (a causa del major nivell de cafe\u00efna), t\u00e9 molt de cos i poc perfumat. Es tracta d’un tipus de caf\u00e8 m\u00e9s econ\u00f2mic que l’altra gran varietat, per\u00f2 representa gaireb\u00e9 el 50% del consum mundial.<\/p>\n D’altra banda, la varietat Ar\u00e0biga<\/strong>\u00e9s m\u00e9s cara i apreciada. Es tracta d’un tipus de caf\u00e8 amb molt poca cafe\u00efna (entre 0,7-1,5%).<\/p>\n L’Ar\u00e0bica \u00e9s m\u00e9s delicat i ofereix una varietat d’aromes que van des del dol\u00e7-suau al fort-tangible.<\/p>\n Es tracta d’una varietat que es cultiva a Eti\u00f2pia, tot i que pot cr\u00e9ixer a altres pa\u00efsos que es trobin entre els 500 i 2.400 metres d’al\u00e7ada.<\/p>\n L’Ar\u00e0bica, no en va anomenat el gra de caf\u00e8 Gourmet, s’associa a un concepte de qualitat superior. En general, les millors barreges per a la teva cafeterason<\/strong> daquesta varietat. Tamb\u00e9 cal tenir en compte que les barreges de m\u00e9s qualitat solen ser d’Ar\u00e0biga pur.<\/p>\n No obstant aix\u00f2, \u00e9s important assenyalar que el caf\u00e8 Robusta d’alta qualitat sol ser tan bo, si no millor, que el caf\u00e8 Ar\u00e0biga de baixa qualitat. La q\u00fcesti\u00f3 \u00e9s que el Robusta de gamma alta no est\u00e0 gaire est\u00e8s, encara que moltes barreges excel\u00b7lents d’espresso utilitzen aquesta varietat per la seva for\u00e7a i la seva crema superior.<\/p>\n La necessitat de donar a un caf\u00e8 tant el cos com l’aroma va portar a la creaci\u00f3 de barreges d’Ar\u00e1bica i Robusta juntes. Per aix\u00f2 la infinita varietat d’elecci\u00f3, perqu\u00e8 cada amant del caf\u00e8 pugui prendre el seu n\u00e8ctar favorit, des del m\u00e9s arom\u00e0tic i fragant fins al m\u00e9s fort i amb m\u00e9s cos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sabem la difer\u00e8ncia entre el tipus de caf\u00e8 robusta i l’ar\u00e0bic? Moltes vegades comprem el caf\u00e8 sense tenir en compte el tipus de caf\u00e8 que \u00e9s, i \u00e9s realment important con\u00e8ixer el que consumirem. El caf\u00e8 Robusta t\u00e9 m\u00e9s cafe\u00efna que l’Ar\u00e0bica, gaireb\u00e9 el doble (entre un 2%-4%). \u00c9s un tipus de varietat de caf\u00e8 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6605,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[145,140,146,147,148],"class_list":["post-6738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blocs","tag-arabica-ca","tag-cafe-ca","tag-diferencies","tag-robusta-ca","tag-varietatcafe"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vendingmartinez.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/robusta.jpg?fit=848%2C500&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vendingmartinez.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vendingmartinez.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vendingmartinez.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vendingmartinez.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vendingmartinez.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6738"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vendingmartinez.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6738\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vendingmartinez.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vendingmartinez.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vendingmartinez.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vendingmartinez.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}